造り

2005.8.18に釣った44.48.51pを割烹「いと川」という店に持ち込んで料理してもらった。友人は突然ながら8人も集まり、大いに飲み、舌鼓を打った。
下の2点は「いと川」主人のオリジナルである。プロの仕事と言うしかない。下の母体はたぶん51.44pだろう。

ふぐの薄造りならぬ・・・・チヌの ミョウガを散らしたものこれはよかった

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